10月11日，由山东省粮食和物资储备局主办，山东广播电视台融媒体资讯中心承办的2022“道不尽齐鲁粮油好·粮安记者行”全国媒体大型采访活动第一站走进位于淄博市桓台县的山东梨花面业有限公司，来自全国的媒体采访团深入企业组织采访。

  山东梨花面业始建于1992年，从始至终坚持“为耕者谋利，为食者造福”的宗旨，坚持面粉从质量源头抓起，严把质量关，通过多年来对质量、对品质的坚守，“梨花”牌系列新产品先后荣获中国“放心粮油”、国家“无公害产品”、“山东名牌产品”等荣誉称号。2021年入选“中国好粮油”“我最喜爱的齐鲁粮油产品”。

  水饺面皮配以梨花面业精心研发的专用水饺粉，将饺子嫩滑，新鲜，醇厚，劲道的口感上升到了更高的层次，研究营养口感的最佳搭配，制作处多款地道北方水饺。2017年公司为越来越好的迎合市场的发展需求，经过不懈的探寻与研究，梨花水饺凭借面业强大的资源支撑与技术上的支持，一经问世就迅速得到众多购买的人的欢迎。

  梨花水饺是梨花面业在淄博的水饺连锁店，目前开设了品牌店面有8家，在当地的影响力颇高。“我们会根据时令搭配水饺馅，比如现在的莲藕肉水饺、玉米鲜肉水饺，另外像黄瓜虾仁水饺、灌汤牛肉水饺慢慢的变成了了门店招牌。我们公司制作面粉，能借助梨花面粉的品牌影响力，向产业链下游延伸，通过水饺每年营收可达到2500万元。”山东梨花面业有限公司董事长陈恒庆说。

  “品牌”与“质量”并驾齐驱，强化品牌的同时，严把质量关。目前梨花面粉、梨花食品、梨花连锁、粮食贸易全产业链纵深整合，梨花面业聚焦“五优联动”，从源头抓品质，在桓台县推广种植附加值高的济麦26等优质原粮品种，优粮优价，实行订单收购，确保原粮优质稳定，让品牌质量更有保证。

  “酒香也怕巷子深”，优质品牌的建设和宣传特别的重要。近年来，山东省粮食和物资储备局重点打造的“齐鲁粮油”公共品牌，梨花面业也受益颇多。去年，梨花面业跟随“齐鲁粮油”中国行走遍了祖国大江南北，得到了市场的高度认可。实现优粮优销，拓宽销售经营渠道。从区域品牌到省级品牌到全国品牌，粮油的品牌影响力、美誉度也不断的提高。同时也是提高优质粮油市场覆盖率和占有率的有效途径。“今年我们跟随‘;齐鲁粮油’中国行活动，走进山西、内蒙古等地，与当地的经销商签约，建立了长期的合作伙伴关系。品牌的影响力逐步增强，客户对产品的认知度慢慢的升高，梨花品牌已经走出山东，走向全国。”

  桓台县地处北纬36度，高产优质的小麦，催发出蓬勃的面粉产业。从成立之初面粉日产量只有60吨，如今已达到日产量千吨，靠的是企业持续加码的科学技术创新。目前，企业50万吨优质小麦深加工新车间项目正处在建设收尾阶段，11月份即将投产使用。

  据了解，该项目获得山东粮食和物资储备局优质粮食工程建设项目补贴2950万元，总投资2.3亿元。采用国际先进的瑞士布勒面粉加工设施、完善精细的日本制粉工艺，投产使用后，日生产量可达到1500吨，比提升改造之前的产量增加三分之一。 新项目带来的不仅是产量的提升，产品质量也是实现了跨越式的提高：精度高、出粉率高、质量稳定，粉色洁白细腻，蒸煮的食品口感筋道、清爽滑，麦香浓郁。

  借助新项目上线的时机，企业的数字化管理也更完善。“从原粮的收储进厂，到实验室的检验测试的数据、以质定价、收入粮仓，到生产管理环节，从配麦、配粉、打包等，全部由数字监控，同时与销售系统、财务系统实时对接，实现了全工厂一体式智慧化管理。”公司副总经理张莹表示。

  除此之外，梨花面业巨资引进粉质仪、拉伸仪、粘度仪等国际最先进检验检测设备、聘请技术顾问，成立高端专用面粉研发中心。为满足客户多样化产品的定制要求，公司不仅优选山东、河南、河北、天津等地区的优质小麦，同时加大进口小麦的储备量，加麦、美麦、澳麦品种的多样性，通过科学配比满足了不一样的产品的需求。目前，该公司已形成颇具特色的水饺粉系列、面包粉系列、糕点粉系列等专用粉系列产品。

  每年到夏粮收购时节，粮油企业都会因粮食收储而需要大量资金。2022年截至目前，梨花面业共计收储小麦原粮15.2万吨，与往年不同，今年，企业的收购资金早早有了着落。而这得益于粮食收购贷款信用保证基金贷款业务的落地。

  去年年底，山东出台了《山东省粮食收购贷款信用保证基金管理办法》，按照政府引导、企业自愿、风险共担的原则，由山东省粮食和物资储备局联合山东省财政厅等部门联合发起成立了粮食收购贷款信用保证基金，专门为粮食企业市场化收购粮食的贷款提供融资增信，实现政府基金风险分担作用，降低粮食收购贷款风险，缩短贷款审批时长，有效解决粮食企业特别是中小企业因底子薄、有效资产少等情况遭遇的融资难、融资贵等问题。

  基金募集期为2021年12月28日至2022年3月27日，凡省内注册登记的从事小麦、稻谷、玉米三大品种粮食收购、销售、储存、加工等经营活动的粮食企业，均是基金服务对象。截至目前，省级基金实缴总计1.9亿元，其中粮食企业实缴1.43亿元，省财政厅按比例出资4700多万元。

  梨花面业也是获得此次政策红利的企业之一，2000万元的融资，正好在新粮上市时节放款。和往年企业收购粮食一定要通过各种途径筹款相比，这项政策为梨花面业节省了0.65%的融资成本，“山东省粮食收购贷款信用保证基金政策的落地，在我们企业夏粮收购的关键时期提供了充足的资金保障，为企业原粮收购、生产经营提供了保障。”张莹告诉记者。

  30年蒸蒸日上的梨花面业，正是淄博市加强粮油品牌建设的缩影。多年来，淄博市一批批名优面粉产品喷涌而出，“云海”“梨花”“环球”“诚意”“鲁峰面包粉”等品牌成为质量优异的标杆。淄博的粮油企业正走在“专特精新”的发展道路上，持续擦亮淄博优质粮油品牌，助推淄博粮食和物资储备事业高质量发展。

  此次媒体采风活动邀请全国媒体记者，走进淄博、东营、潍坊等地的粮食储备库和粮油加工公司，进行深入调研采访，宣传报道现代化、规范化、智能化的“大国粮仓”和先进粮油企业加工科技、提升品质质量以及实现信息化监管的生动实践，展现山东保障粮食安全重要“压舱石”的责任担当。