酒城泸州举行。传承与创新融合、技术与艺术碰撞，两位泸州老窖酿酒师以攻擂和守擂的方式，为现场观众带来了一场兼具观赏

  “泸州老窖‘怀玉杯’酿酒技能大赛是中国白酒行业举办历史最久、影响最大、规格最高的品牌性技能竞赛之一，始终肩负着传承与弘扬非遗文化、工匠文化和名酒文化的使命。” 泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼在本次大赛现场表示，作为行业内唯一拥有“活态双国宝”的大型骨干酿酒企业，工匠精神始终深深植根于泸州老窖的文化基因之中，希望能够通过赛事的持续举办，向百年来在白酒行业中接续奋斗的劳动者们致敬。

  四川省总工会二级巡视员杨波在讲话中表示：“‘怀玉杯’作为泸州老窖连续开展14年的传统优势品牌，它在白酒行业的发展进程中扮演着举足轻重的角色。每一届 ‘怀玉杯’，都吸引着众多怀揣酿酒梦想的从业者踊跃参与，为他们提供了一个展示自我、切磋技艺的广阔舞台。同时，也为中国白酒行业筑牢人才根基，见证无数酿酒工匠的成长，成为行业技能传承与创新的重要平台。”

  “作为白酒行业的有突出贡献的公司，泸州老窖充分的发挥工会组织‘忠诚党的事业，竭诚服务职工’的宗旨，为广大产业工人搭建切磋技艺、交流经验、提升技能的平台。”中华全国总工会兼职副主席、全国劳动模范、全国道德模范、全国五一劳动奖章获得者、大国工匠、中国航天科技集团首席技能专家高凤林在大赛现场表示，大赛的持续举办，是深入贯彻落实中国工会十八大精神的具体行动，也是推进产业工人队伍建设改革、弘扬工匠精神的重要举措。

  泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛，以泸州老窖酒传统酿制技艺第一代宗师郭怀玉为名，旨在激励当代酿酒人秉承酿酒初心，坚守匠人精神。本次大赛，是其自2011年开赛以来，举行的第14届“怀玉杯”酿酒技能大赛。

  泸州老窖酒传统酿制技艺自元代诞生，经不断改良，到如今已形成了泥窖发酵生香、续糟配料、混蒸混烧、固态蒸馏、看花摘酒、洞藏老熟等关键工艺。比赛现场，连续蝉联2023、2024两届“怀玉杯”酿酒技能大赛总冠军、擂主何先强率先登场，与挑战者2024泸州老窖酿酒技能大赛年度冠军王连雄，围绕泸州老窖酒传统酿制技艺的核心技能展开激烈比拼。拌糟配料、轻撒匀铺、探汽上甑、看花摘酒……两位选手以一系列娴熟、精湛的技艺惊艳全场观众。

  经过“拌糟”“上甑”“蒸馏摘酒”三轮激烈比拼，现场评审专家公平、严谨的评定，中国工人出版社副社长，《中国工人》杂志社社长、总编辑李瑾宣布最终比赛结果：参赛选手何先强最终赢得2025泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛总冠军！

  中华全国总工会兼职副主席、全国劳动模范、全国道德模范、全国五一劳动奖章获得者、大国工匠、中国航天科技集团首席技能专家高凤林(右一)，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼(左一)共同为何先强颁奖

  作为一场非遗技艺大赛，泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛与中国众多非遗传承人所展现的匠人精神高度契合。历届泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛冠军苏晓军、李功平、黄勇、张鲲、马冲、何旭等人都是从劳动和技能竞赛平台上成长起来的优秀酿酒工匠。2024年，凭借在“怀玉杯”酿酒技能大赛等劳动技能竞赛上积累的充沛经验，马冲、何旭在首届全国“红旗杯”班组长大赛中，荣获轻工赛道第一名、第三名的佳绩，充分的发挥了劳模工匠的示范引领作用，书写了泸州老窖产业报国的精彩篇章。

  回望过去，泸州老窖能够领军中国酒业尤其是中国浓香白酒发展的密码在哪里？在于其绵延不断的开创精神与高瞻远瞩的人才战略。

  泸州老窖开创了中国酒业诸多新局面：1915年，温永盛三百年老窖大曲酒（泸州老窖前身）斩获太平洋万国博览会金奖，获得广泛赞誉；1952年，泸州老窖大曲酒荣获“中国名酒”称号，并成为唯一蝉联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒品牌；1959年，新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》出版，开创中国白酒产业化时代……

  从走出国门到扬名海外，从全凭经验到遵循科学，泸州老窖深知，作为传统产业，白酒酿造行业更需要发展新质生产力，实施创新驱动发展的策略。未来，泸州老窖也将以“怀玉杯”酿酒技能大赛等系列赛事为抓手，积极探索竞赛活动形式，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，充分的发挥劳模工匠的示范引领作用，深化产业工人队伍建设改革，加快建设一流白酒产业技术工人队伍，为推动白酒产业的高水平发展而努力奋斗！

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